食品中農(nóng)藥最多可“留”多少？3月1日，我國監(jiān)管食品中農(nóng)藥殘留的唯一強制性國家標準——《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2012）實施，為規(guī)范科學(xué)合理用藥和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴厲打擊非法使用和濫用農(nóng)藥行為，提供了法定的技術(shù)依據(jù)。
新標準首次推薦了配套的檢測方法標準，基本涵蓋了我國居民日常消費的主要農(nóng)產(chǎn)品。新標準中蔬菜等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥最大殘留限量數(shù)量最多，并首次制定了同類農(nóng)產(chǎn)品的組限量標準和初級加工制品的農(nóng)藥最大殘留限量標準。
“新標準是個不小的進步，還應(yīng)繼續(xù)完善，加快建立適合我國國情的豁免殘留限量和一律殘留限量農(nóng)藥名單?！比珖f(xié)委員、中山大學(xué)食品與健康工程研究院院長劉昕建議，“應(yīng)盡快修訂完善并發(fā)布實施新的《農(nóng)藥管理條例》，再強化農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)準入制度?！?建立“黑名單”制度，對違法者施以重典，情節(jié)嚴重者，要逐出行業(yè)并追究其刑事責(zé)任。
